ENSALADA FRESCA

Una rica ensalada para esta temporada de calor!!

Ingredientes:
6 hojas de lechuga italiana ó romana.
5 hojas de espinaca ó al gusto (la espinaca cruda tiene un sabor un poco fuerte).
1 tomate ó mejor conocido como jitomate.
1/4 de cebolla morada ó al gusto.

Aderezo:
3 cucharadas de crema ó yogurt natural
1 taza de leche
1 cucharada de crema de coco. (no es necesaria, solo en caso de tener en casa)
3 hojas de hierbabuena
1 pepino

Preparación:
Corta las hojas de lechuga, espinaca, junto con el jitomate ponlo a desinfectar, una vez desinfectado la lechuga córtala en trozos, rebana las espinacas debido a que su sabor es un poco fuerte, rebana el jitomate en rodajas, y filetea la cebolla.

Aderezo:
Pela y rebana el pepino por la mitad, quita toda la semilla pícalo en cuadros pequeños, en un recipiente pon la taza de leche, vacía la crema y la cucharada de crema de coco en caso de que cuentes con ella, de lo contrario lo puedes sustituir por una cucharada sopera de azúcar, mezcla bien los ingredientes, vacía el pepino, pica finamente la hierbabuena y mezcla con los ingredientes del recipiente.



Por último, sirve en un plato la lechuga, espinacas, jitomate, y la cebolla. Agrégale el aderezo y disfruta tu rica y fresca ensalada preparada en casa.

Recomendaciones: si te gusta mezclar sabores dulces en las ensaladas, puedes agregarle una media manzana verde para que le de un sabor agridulce.